爽口素杂拌

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爽口素杂拌是一道美食,制作原料主要有胡萝卜黄瓜苦菊木耳、豆腐皮、麻辣花生

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爽口素杂拌原料

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胡萝卜半根、黄瓜半根、苦菊半棵、木耳1朵、豆腐皮半张、麻辣花生1小把。

爽口素杂拌调料

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生抽2汤勺、白醋1汤勺、糖1/2汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、香油数滴。

爽口素杂拌做法

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1、黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发。
2、黄瓜去皮切成丝,豆腐皮切成等长的丝,泡发的木耳切成丝,混合放入大碗中。加入少许苦菊,喜欢的话可以多放一些,这个随意。
3、胡萝卜切丝后焯水控干,和麻辣花生一起混入碗中。
4、调料混合均匀后,酌量倒入碗中,拌匀即可食用。

爽口素杂拌友情提示

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1、素杂拌的原料丰富才好吃,避免单一,种类越丰富越好。
2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例, 喜欢酸一些的可以多加一点醋。
3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激,不建议省略。
词条标签:
食品 菜品